| 香菇彩蔬猪肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 532克 | 香菇彩蔬猪肉丸热量/卡路里1475千卡 | |||

1/6. 猪肉切小块。

2/6. 香菇提前准备泡发后切碎,准备玉米粒,胡萝卜切碎、姜切碎

3/6. 猪肉用料理机打成肉泥

4/6. 猪肉中加入适量生粉(我用的颗粒状的地瓜粉)和适量的盐调味,咸度看自己哟~用手抓拌均匀。

5/6. 加入香菇、胡萝卜、姜、玉米粒搅拌均匀。

6/6. 捏成合适的丸子大小,大火上锅蒸约20分钟左右~时间可以依照自己捏丸子的大小调整~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、补虚等功效;可与冬笋、白菜、大蒜搭配;与茶叶、豆类、菠菜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、软化血管、防治肝病等功效;可与鸡蛋、酸奶、鸽肉搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、化痰理气、益胃和中等功效;可与毛豆、鸡腿、牛腩搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效;可与卷心菜、豆浆、鳕鱼搭配;与红枣、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;