| 红烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 红烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于安装雨水槽237分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧大排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪大排（适量）、见菜谱（适量）
1/5. 将生姜、葱、蒜切片，桂皮、辣椒、八角粉炒香。
2/5. 把大排放入锅内大火炒五分钟左右~~
3/5. 然后倒入热水，没过大排。大火煮沸后，加入盐和老抽，转中火继续炖。记得尝一下咸淡~
4/5. 在水还剩一半的时候，加入豆腐继续炖。
5/5. 最后水快没有的时候，转大火收个汁即可。盛出的时候可以放上两片青菜or生菜叶，看着不油腻~~O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克