| 翡翠黄金虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 329克 | 翡翠黄金虾热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于练武术32分钟消耗的热量...790 | |||||
翡翠黄金虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（十只）、蛋黄（一只）、玉米粉(粟粉)（适量）、咸蛋黄（两只）、盐（适量）
1/9. 咸蛋蒸熟取出蛋黄压的越细越好
2/9. 虾去壳留尾，背切一刀约三份二深加少许盐腌15分钟
3/9. 咸蛋黄压细碎
4/9. 腌过的虾先上鸡蛋黄浆再加鹰粟粉捞匀
5/9. 翡翠黄金虾
油炸约1.5分钟捞起
6/9. 翡翠黄金虾
慢火加油或黄油推开咸蛋黄坭，尽量把蛋黄压得越细越好
7/9. 翡翠黄金虾
虾回锅翻炒粘满咸蛋黄坭完成
8/9. 炸珍珠菜拌碟
9/9. 翡翠黄金虾
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗早衰、治疗高血压等功效；可与龙须菜、大白菜、娃娃菜搭配；与西瓜、番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与荠菜、黄豆、羊排搭配；与地瓜、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠黄金虾热量421 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物17.89 克
- 钠13943.5 毫克
- 钙229 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾281 毫克