| 豆角炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 231克 | 豆角炒腊肉热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于修建房屋168分钟消耗的热量...330 | |||||
豆角炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备配料，二荆条切小段，其实随便切。我都很随意，哈哈
2/7. 蒜一瓣，切片，因为豆角是一片一片的，我妈说肉是丝，那菜就不能是块，丝配丝，块配块…
3/7. 干辣椒，四个，剪小段，追求辣的可以先放水里泡一下，很辣喔
4/7. 择好的豆角，飞哥买的这个豆角有些许老了，很多筋不能一顺溜撕下，我就从中间掰断了，就没有完整的美观
5/7. 腊肉，切片。腊肉是要先煮好喔，这是我时先洗干净煮好的，洗净煮大约30分钟，因为还要炒，不怕不熟。生的来炒太咸了。
6/7. 热锅冷油，依次放入花椒，蒜，然后腊肉，因为刀功不好，切的厚了点，就多煸了下，正好让肉也出点油，没那么腻。然后倒入二荆条，有油的时候炒二荆条，这样比较清香，这个季节二荆条太好吃了，辣味正好。然后再加入干海椒段。
7/7. 最后倒入豆角，颜色很好看吧，我喜欢吃耙一点的豆角我就多炒下，喜欢脆的，下豆角翻炒大概1，2分钟就可以了。然后加盐，翻炒起锅，因为怀孕了，我都减免了放味精这一步，这个味道一样鲜甜，因为豆角带甜味。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、排毒清肠等功效；可与马齿苋、莴笋、火腿搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、猪肝、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、促进唾液分泌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆角炒腊肉热量924 千卡
- 脂肪89.1 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠70.6 毫克
- 钙690 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾1456 毫克