| 葱油猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 葱油猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于网球84分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油猪肚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、姜（5片）、葱（适量）、大蒜（4瓣）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 倒入多点盐及生粉抓洗猪肚，重复此步骤3次。
2/8. 起清水锅烧开后将猪肚飞水，倒出再洗净。
3/8. 将葱洗净，一部分葱切成葱丝，姜去皮切片待用。
4/8. 起高压锅将猪肚、姜片、1棵葱、蒜一起放入，再倒入适量的清水（清水一般盖过猪肚即可）、料酒、生抽、少许盐。
5/8. 加盖压煮40分钟关火。
6/8. 待高压锅气排完后，将猪肚捞出放凉，然后用开水烫钻板及菜刀，将猪肚切条盛碟内。
7/8. 在猪肚面上淋上适量酱油，再将切好的葱丝铺在猪肚上。
8/8. 起锅热油，待油滚至冒白烟后，将热熟油淋在猪肚上即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与菱角、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油猪肚热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克