| 烤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 977克 | 烤猪蹄热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于骑独轮车493分钟消耗的热量...300 | |||||
烤猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、八角桂皮（适量）、老姜（一块）、冰糖（小块）、烤肉料（适量）、生抽，老抽（适量）、干辣椒（十只）、白芝麻，孜然粉，胡椒粉（适量）
1/7. 猪蹄过水。
2/7. 过水后，倒入适量生抽，老抽，老姜切片，加入小块冰糖，干辣椒。八角桂皮，加适量水烧开。
3/7. 开后，一起倒入电压锅。压十二分钟。各压力锅压力都不一样，自行把握时间哦。别压的太发了就行了！
4/7. 压的时候，可以把烤汁做好。把适量的烤肉料，生抽，糊椒粉，孜然粉。猪蹄压好后，放点猪蹄汤把那烤料拌成汁。均匀刷在猪蹄上，入烤箱上下火，210度烤10分钟。注意烤箱提前开启哦。
5/7. 十分后拿岀来，反个面同样的，刷上汁。又入烤箱十分钟
6/7. 十分钟后拿岀来，正面在刷一次，放点葱花，和白芝麻，刷点油。烤五分钟。
7/7. 完成啦，开吃！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、抗衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、清热除火等功效；可与五味子、银耳、草莓搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃、挡辐射等功效；可与小白菜、羊排、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤猪蹄热量2467 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物159.6 克
- 钠122.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1140 毫克