| 月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 55克 | 月饼热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于滑水75分钟消耗的热量...360 | |||||
月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
用饼粉（200克）、砚水（3克）、转化糖浆（130克）、色拉油（45克）、奶粉（10克）
1/9. 砚水，转化糖浆，油放盆里搅拌均匀
2/9. 加入过筛的月饼粉，奶粉（可不加），揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时
3/9. 1小时后，将面团分成35克一个的少面团，大概能分出11-12个！分完后压扁
4/9. 将豆沙馅分成50克一份
5/9. 开始包，将馅放在面皮，将面皮放在右手虎口上，用右手大拇和食指往上推面皮，直到能将馅包上
6/9. 将模具里撕点月饼粉，然后磕掉多余的粉，将包好的面团放入模具中，将面团压出形状
7/9. 烤箱170上下火预热后中层烤5分钟，然后拿出，在月饼表面薄薄的刷不层全蛋液（注意，蛋液涂的越薄，烤好后的月饼图案越清晰）！然后再入炉15分钟即可
8/9. 晾凉后，保鲜袋装入冰箱，等着反油就可以吃了
9/9. 食材里忘写了，鸡蛋和豆沙馅！另外做好的月饼大概85克左右，我用的100克模具
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、防治近视、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与桔子、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月饼热量452 千卡
- 脂肪122.5 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物50 克
- 钠574.1 毫克
- 钙1815 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1913 毫克