| 蒜薹炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上课55分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜薹炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蒜薹（250克）、十三香（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/5. 将蒜苔两头摘掉，清洗干净，如果比较老的话可以将皮剥掉，将清洗干净的蒜苔放入盆子，然后用开水烫一分钟，这样能去掉蒜辣味，同时颜色会变翠绿；
2/5. 将蒜薹捞出待用
3/5. 將蒜苔切段備用；
4/5. 将鸡蛋打入碗，加少量十三香及少量盐（盐一定要少，不然鸡蛋会很咸）；
5/5. 锅里放油，将打散鸡蛋倒入，边倒边用筷子搅拌已倒入的蛋液，让鸡蛋成小块状，盛出待用；再放适量油，待油热之后放入切好的蒜苔，快速翻炒断生，放一勺生抽；倒入已炒好的鸡蛋，快速翻炒盛出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与丝瓜、西红柿、干辣椒搭配；与菠萝、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克