| 抹茶蔓越梅牛扎糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蔓越梅 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 270克 | 抹茶蔓越梅牛扎糖热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于冰上曲棍球167分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、奶粉（120克）、抹茶粉（20克）、蔓越梅（50克）、花生碎（30克）
1/6. 在准备材料之前先将黄油从冷冻里拿出来，等下好融化，也不至于锅底太热。这里有必要说下锅底的问题，第一次我做牛轧糖做失败了就是因为锅底太热，我们一般做饭之前都会先把锅洗一下，然后用火把锅里的水烧干，做牛轧糖的时候记得先洗锅先烧干，然后等锅晾凉了再做，这样就不会糊锅
2/6. 将需要的材料都用秤称好，然后用最小的火加热黄油，直至完全融化
3/6. 抹茶粉和奶粉记得过筛，里面有好多小颗粒的
4/6. 黄油融化后将棉花糖放入，仍然是小火慢慢熬
5/6. 棉花糖化的差不多了就可以放入奶粉抹茶粉蔓越梅和花生碎啦，我是提前把这些混合好的，然后一点一点加进去
6/6. 炒好了之后放案板上晾干，然后放冰箱冷冻两小时，之后切块儿就可以食用啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与红糖、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、提高免疫力等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有和胃、防癌、降低胆固醇等功效；可与粳米、南瓜子、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蔓越梅牛扎糖热量1337 千卡
- 脂肪149.48 克
- 蛋白质38.25 克
- 碳水化合物149.84 克
- 钠613 毫克
- 钙1840.8 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾2339 毫克