| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 773克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于越野滑雪102分钟消耗的热量...840 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、白醋（适量）、泡椒（适量）、冰水（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/9. 鸡爪洗净剪去指甲
2/9. 买的小鸡爪的话略过这一步。不用分成两截了。
3/9. 一切而二容易入味
4/9. 入锅中煮开后加入少许盐、姜丝。倒入少许料酒煮大火五分钟后捞出
5/9. 捞出后马上放到冰水里，一定要冰水，才比较容易脆
6/9. 冰水里泡五分钟后捞出洗净
7/9. 放入一小罐泡椒，泡椒水一并倒入。加入一半的凉开水或者矿泉水。倒入白醋，切少许姜丝，放入花椒粒调汁
8/9. 把煮好的鸡爪放进去
9/9. 盖上盖子放入冰箱泡制一晚上，第二天就可以吃啦！想要更加入味可以多泡一天
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、护肾、软化骨刺等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、增强体力、防癌症等功效；可与虾、豆腐、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1424 千卡
- 脂肪26.499999 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠40043.9 毫克
- 钙742 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾388 毫克