| 咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 咸鸭蛋热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于压腿439分钟消耗的热量...150 | |||||
咸鸭蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（n）、白酒（n）、盐（n）、辣椒、胡椒...（自己口味调，不放也可以）（适量）
1/8. 把鸭蛋洗干净，在阳光下暴晒2-3小时，趁太阳余温还在做最好。（晒是为了鸭蛋出油）
2/8. 备好盐在一旁，把鸭蛋浸泡在白酒里3-4分钟
3/8. 把五香粉撒入盐中搅拌均匀
4/8. 准备保鲜膜
5/8. 把泡好的鸭蛋在调料里滚一下
6/8. 用保鲜膜包好
7/8. 放在器皿里
8/8. 统一放在瓶子或是盆里，盖上密闭放置20天。
食材功效信息
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、消除疼痛等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与甘薯、黄花鱼、肩部牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鸭蛋热量1097 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克