| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 248克 | 珍珠丸子热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于干农活69分钟消耗的热量...480 | |||||
珍珠丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（100克）、花菇（5个）、糯米（150克）、小葱（2根）、盐（5克）、酱油（5毫升）、料酒（5毫升）、胡椒粉（4克）、鸡蛋（2个）、淀粉（20克）
1/7. 准备食材
2/7. 糯米提前浸泡2-3小时，花菇洗净切碎末、小葱切葱花
3/7. 肉馅中加入料酒、盐、酱油、花椒粉、鸡蛋
4/7. 加入淀粉顺时针搅拌至上劲，再加入花菇碎继续搅拌
5/7. 搅拌好的肉馅团成肉圆，放在糯米里滚一圈，使肉圆外面均匀包裹上糯米。
6/7. 放入上汽的蒸锅，大火蒸15分钟后关火
7/7. 点缀小葱，萌萌哒的珍珠丸子就做好了。
食材功效信息
花菇的热量19千卡（每100克）；具有促消化、消除胆结石、治疗高血压等功效；可与三文鱼、荷兰豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、莲藕、乌鸡搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量552 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物142.7 克
- 钠8.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾96 毫克