| 南瓜芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 323千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 246克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于买东西265分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜芝士蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 3个鸡蛋蛋黄分开，加入10g蜂蜜充分搅拌均匀
2/24. 开始打发，分次加入色拉油，打发到颜色变浅变得浓稠
3/24. 打发好之后的样子
4/24. 加入36g清水，搅拌均匀
5/24. 加入5g肉桂粉
6/24. 加入60g低筋粉，翻拌均匀
7/24. 这是拌好的样子，同时3个蛋清加入30g砂糖打到八分发
8/24. 取出蛋清的三分之一，与蛋黄混合均匀
9/24. 剩余的倒回到蛋清盆里面，翻拌均匀
10/24. 这就是拌好的样子
11/24. 然后倒进烤盘里曼震一下，刮平表面
12/24. 烤箱上下火中层165度15分钟即可
13/24. 奶油奶酪隔水搅拌顺滑
14/24. 加入5g蜂蜜
15/24. 加入15g砂糖，搅拌均匀
16/24. 135g去皮的南瓜，放到微波炉里面高火几分钟叮叮熟
17/24. 为了口感细腻，过筛一下
18/24. 一个鸡蛋打碎，加入到南瓜糊里面
19/24. 加入10g淡奶油
20/24. 加入25g过筛的低筋粉，搅拌均匀
21/24. 直接倒在刚刚拿出来晾凉的蛋糕底上面
22/24. 隔水烘焙，上下火中间层，170度，50分钟即可，出炉放凉之后方可脱模哦
23/24. 撰写制作步骤
24/24. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、桂圆、百合搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、橙子、雪梨搭配；与腐竹、千张、豆浆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜芝士蛋糕热量795 千卡
- 脂肪116.97 克
- 蛋白质42.32 克
- 碳水化合物312.12 克
- 钠356.4 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁53.28 毫克
- 钾3479 毫克