| 酸辣凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 515克 | 酸辣凉粉热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于蹲起247分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（一杯(一次性杯子)）、水（适量）、花椒油（适量）、花生米（适量）、香菜（适量）、油，盐，味精，生抽，辣椒（适量）
1/6. 一次性杯子一杯粉，一杯水，混合均匀
2.锅里放4-5杯(5杯口感嫩些)，烧开，把混合液一边倒进去一边快速搅拌，不快就容易糊。然后冒大泡且透明状时，关火。
2/6. 3，倒入瓷碗或不锈钢碗里，最好倒之前在碗壁上刷层菜油，好脱模
4.常温下放凉1-2小时，凝固了，就可以脱模了。
5.冷藏口感更佳。。
6.不能放太久，一般1天左右吃完，再吃再做
3/6. 用刮子或者带孔的漏勺刮，工具一边沾水一边刮，比较好刮～
4/6. 是不是很诱人呢？
5/6. 各种调料配料准备好
6/6. 搅拌均匀，这就是成品啦～简单又好吃，夏天的不错选择噢～
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经脉、厚肠胃、抗菌抑菌等功效；可与百合、南瓜、黑米搭配；与番茄、圣女果、紫米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有久服、芳香健胃、明目等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、防癌、治疗高血压等功效；可与苦菊、鲫鱼、黄豆搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣凉粉热量988 千卡
- 脂肪126.19 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物84.21 克
- 钠267 毫克
- 钙172 毫克
- 铁11.88 毫克
- 钾1629 毫克