| 爆炸鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 762克 | 爆炸鸡脚热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于打篮球150分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炸鸡脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、八角（2个）、桂皮（半块）、香叶（2片）、茴香（1勺）
1/1. 先把鸡脚洗干净，放入开水中，把所有香料倒入，?料酒煮10分钟后捞起，把鸡脚中间剪开后待用，把锅倒入适量的油，油多点，油热后把鸡脚倒入炸，炸到金黄色后倒入一瓶啤酒，生抽一勺，老抽二勺，生姜大蒜，辣椒可放了不放，关键，放两勺萝卜干，碎的那种自己炒的，然后大火煮，烧干水后就能吃啦，特别好吃
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、调中理气、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、温通血脉等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、助脾开胃、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炸鸡脚热量1204 千卡
- 脂肪28.58 克
- 蛋白质73.54 克
- 碳水化合物156.24 克
- 钠110 毫克
- 钙407 毫克
- 铁30.12 毫克
- 钾817 毫克