| 我是霸占你餐桌的“小情人”-贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 210克 | 我是霸占你餐桌的“小情人”-贝果热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于割稻246分钟消耗的热量...198 | |||||
我是霸占你餐桌的“小情人”-贝果的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、黄油（10克）、酵母（3克）、细砂糖（10克）、盐（2克）、水（125克）、水（1000毫升）、细砂糖（50克）
1/11. 除黄油外的所有材料混合揉至面团光滑
2/11. 加入黄油
3/11. 揉出手套膜
4/11. 将面团分成6等份，搓圆后盖上保鲜膜醒面15分钟
5/11. 取一个面团，擀开
6/11. 卷成长条，在其中一端如图示用手指压出一个凹槽
7/11. 用凹槽端包裹另一端，底部接口处捏紧即完成一个生坯，做好后用油纸垫着，室温（26度）发酵25分钟
8/11. 1000ml水加50g细砂糖大火煮开后转中火保持半开，放入贝果面团生坯，煮20秒后立刻捞出
9/11. 再送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤30分钟左右至表面均匀上色即可
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
