| 西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 945克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于贴墙纸529分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿鸡蛋打卤面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用（所有食材都准备的同时把煮锅做上水，这样面条和卤都能同时做熟）
2/16. 西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用（所有食材都准备的同时把煮锅做上水，这样面条和卤都能同时做熟）
3/16. 面条备用
4/16. 鸡蛋打散备用
5/16. 青椒切成两半去籽切滚刀块
6/16. 青椒切成两半去籽切滚刀块
7/16. 所有食材切好备用
8/16. 打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，手要快，盛出备用
9/16. 打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，手要快，盛出备用
10/16. 锅内放少许油，油热后放入花椒，葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿，待一分钟后淋入酱油、盐
11/16. 再翻炒两分钟，炒出西红柿的汤汁，这时候放入炒好的鸡蛋
12/16. 放入鸡蛋一分钟后，放入青椒
13/16. 再翻炒两分钟出锅，出锅前放入味精、鸡精。
14/16. 同一时刻面条也熟了
15/16. 完成品
16/16. 正式开吃！！！酸甜微辣配上爽滑的面条，胃口大满足！！！！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、美容、预防高血压等功效；可与三文鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与冰棍、草鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、丝瓜、肥牛搭配；与地瓜、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋打卤面热量1586 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物70.62 克
- 钠208 毫克
- 钙90.7 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾615 毫克