| 南瓜花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 南瓜花朵面包热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于治安589分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜花朵面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（100克）、高粉（400克）、玉米油（22克）、鸡蛋（44克）、盐（3克）、牛奶（120克）、白糖（40克）、酵母（4克）
1/20. 把所需原料称量好。
2/20. 厨师机面缸倒入南瓜泥、玉米油、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、高筋粉、酵母。
3/20. 用筷子搅成面絮。
4/20. 把面缸安好，开启厨师机揉面程序。
5/20. 揉至出膜（我怕面团揉断筋，一般看差不多就取出再摔几下）。
6/20. 取出，放盆里盖盖醒发(现在天热室温既可，天冷可放温水锅内醒发)。
7/20. 一发两倍大。
8/20. 手沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀蜂窝。
9/20. 放揉面垫上排气揉光滑。
10/20. 分成大小一样的剂子，逐个揉光滑。
11/20. 把生坯放入10寸大南瓜模具中。
12/20. 放入烤箱中二发(不插电，利用烤箱密闭环境二发，不干皮。天冷可烤网下面放温水盆、增加湿度、温度帮助醒发，现在天热就室温醒发)，看着明显变大，感觉轻盈了就可以了。
13/20. 取出刷蛋液洒芝麻，同时烤箱预热180度5分钟以上，放中下层，180度20一25分左右。
14/20. 看上色情况出炉。
15/20. 成品。
16/20. 成品。
17/20. 成品。
18/20. 成品。
19/20. 成品。
20/20. 成品。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、清热解毒等功效；可与枣、虾皮、鲈鱼搭配；与北极虾、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜花朵面包热量1472 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物78.26 克
- 钠7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克