| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 600克 | 驴打滚热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于练武术93分钟消耗的热量...790 | |||||
驴打滚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水（200克）、糯米粉（200克）、豆沙（200克）、熟黄豆面（100克）
1/11. 将水、糯米粉装入容器中。
2/11. 搅拌混合成面糊。
3/11. 盖上保鲜膜，入蒸锅。
4/11. 蒸20分钟。
5/11. 黄豆放入烤盘中，200度烤40分钟取出，用料理机打成粉。
6/11. 黄豆面冷却后，用筛子筛在案板上。
7/11. 把蒸好的面皮取出，放在案板上。
在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形。
8/11. 从下往上卷起。
9/11. 滚圆，再撒上一些炒熟的黄豆面。
10/11. 用刀切3~5cm的段。
11/11. 成品图。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补中益气、健脾暖胃等功效；可与百合、桂花、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
