| 酱鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 酱鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于对面舞269分钟消耗的热量...270 | |||||
酱鸭腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3个）、葱（适量）、姜（适量）、白酒（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/12. 将鸭腿洗净后沥干水分。
2/12. 准备好葱姜八角 辣椒 生抽 老抽和白酒。
3/12. 鸭腿用吸油纸充分吸干水分。
4/12. 锅中注入少量油，下入葱姜炒香。
5/12. 将鸭腿皮朝下放入油锅中。再将炒香的葱段，捞出。
6/12. 小火煎至鸭腿两门金黄，煎出鸭腿多余的油脂。
7/12. 再将剩余的葱姜 和八角 辣椒码放在自动锅的锅底。
8/12. 把煎炸好的鸭腿放在葱姜上面。
9/12. 加入冰糖 盐 和生抽 老抽 白酒【三种液体是一杯的量】
10/12. 再加入3倍清水。
11/12. 盖上 盖子。接通电源 启动 红烧肉功能。
12/12. 程序完成，自动锅发出蜂鸣声，稍凉切段即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、滋五脏之阴、清虚劳之热等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
