| 欧芹核桃牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 1162千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 230克 | 欧芹核桃牛肉卷热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于背部训练332分钟消耗的热量...210 | |||||
欧芹核桃牛肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
培根（230克）、侧腹牛排（flank stea（680克）、侧腹牛排（flankstea（680克）、切碎的欧芹（parsley）（20克）、切碎的核桃（50克）、parmesan粉（30克）、大蒜（2个）、食用油（60毫升）、盐（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、柠檬汁（适量）
1/10. 将馅料的原料全部混合，用搅拌机稍微搅打一下；
2/10. 馅料做好，备用；
3/10. 培根直接放锅上加热逼出油，煎至稍脆，捞出，用厨房用纸吸干油分；
4/10. 砧板上铺保鲜膜，把牛排放上，再盖一层保鲜膜，用擀面杖敲打，直至牛排变薄大约0.5厘米厚；周边裁切整齐；撒盐和黑胡椒；
5/10. 选出平行牛肉纹路的一边，其余三边留出一点空间，将馅料均匀抹在牛排上，
6/10. 培根垂直牛排纹路放置，
7/10. 将不留空的一边牛排卷起，卷紧，
8/10. 用棉线绑好；
9/10. 将捆好的牛排，放入刚才煎培根的锅内，用剩余的培根油水加热煎制，成棕褐色后捞出；
10/10. 送入烤箱，烤25-30分钟，或牛肉内部为130华氏(54摄氏)。自烤箱拿出，静置10分钟后切块，吃时淋柠檬汁即可。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
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营养信息
- 欧芹核桃牛肉卷热量1162 千卡
- 脂肪37.27 克
- 蛋白质38.62 克
- 碳水化合物1.05 克
- 钠2073 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克