| 鲜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 520克 | 鲜汤面热量/卡路里853千卡 | |||

1/11. 碗底配料:蚝油约半勺,鲜鸡汁约半勺,香葱、白胡椒粉和芝麻适量

2/11. 一个鸡蛋打散

3/11. 锅中油热,放入打好的鸡蛋,煎成蛋饼,立即出锅放一旁备用

4/11. 不用刷锅,用刚刚煎蛋的底油放入葱花爆锅

5/11. 锅中加入足够煮面的水

6/11. 水开下入面条

7/11. 用煮开的面条汤加入配料碗调成碗底汤,半碗就够了。配料要搅拌开

8/11. 面条煮熟,临出锅前放入青菜和蛋饼,煮2、3分钟,青菜熟了就可以出锅啦

9/11. 面条直接盛到调好的汤底里就可以,如果汤不够可以适量加些

10/11. 面条鲜香、清淡,蛋饼润有汤汁的味道也特别鲜美好吃

11/11. 尝尝吧!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、健胃、散寒等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、帮助消化、增进食欲等功效;可与大蒜、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;