| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 268克 | 京酱肉丝热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于烤面包179分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊肉(猪肉)（300克）、大葱（1根）、鸡蛋（1个）、甜面酱（3勺）、白糖（适量）
1/4. 肉切丝加淀粉、蛋清、白糖
2/4. 大葱切丝，备着
3/4. 下锅炒肉
4/4. 肉炒完，再放油放白糖、甜面酱成汁后，放肉炒1分后装盘放葱丝
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、滋阴补阳、抑菌等功效；可与粳米、明虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与紫菜、苋菜、明虾搭配；与菠萝、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量448 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物135.62 克
- 钠374.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾425 毫克