| 扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于吹小号721分钟消耗的热量...150 | |||||
扣肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）
1/16. 第一步:五花肉一块。
2/16. 第二步:用手摁住猪肉，肉皮朝下与锅底来回摩擦。
3/16. 第三步:这就是摩擦后的猪皮。
4/16. 第四步:大火煮25分钟左右。
5/16. 第五步:浸入冷水中浸泡一下。
6/16. 第六步:用牙鉴在猪皮上插无数个洞。
7/16. 第七步:将蜂蜜和老抽匀均涂在猪皮上。
8/16. 第八步:小火炒红糖。
9/16. 第九步:猪皮这面朝下放入锅中，给猪皮上色。
10/16. 第十步:这就是上色好的猪肉。
11/16. 第十一步:蜂蜜涂沫后的猪皮呈棕红色。
12/16. 第十二步:猪肉切成片。
13/16. 第十三步:将猪肉片码入碗中。
14/16. 第十四步:小火炒各种葱，姜，蒜辅料。
15/16. 第十五步:大火蒸至少45分钟。
16/16. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扣肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克