| 绍子蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 119克 | 绍子蒸蛋热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于雪地摩托61分钟消耗的热量...210 | |||||
绍子蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪肉馅（50克）、宜宾芽菜（适量）、温水（140毫升）、葵花籽油（适量）、盐（1/4茶勺）、生抽（2茶勺）、老抽（1/4茶勺）、料酒（1茶勺）、淀粉（1茶勺）、葱花（少许）、剁椒（少许）
1/9. 撰写制作步骤
2/9. 将肉馅儿、生抽、老抽、料酒和淀粉拌匀，腌制5分钟。
3/9. 撰写制作步骤
4/9. 将鸡蛋，水和盐搅拌均匀后盛入盘中。
5/9. 撰写制作步骤
6/9. 蒸锅内水烧开后，将盘子放入蒸锅内，再拿一个盘子盖上，最后盖上锅盖。中火蒸8分钟，关火后焖2分钟。
7/9. 热锅，入油，放入肉馅后小火翻炒约1分钟，加入芽菜翻炒约30秒后关火。
8/9. 撰写制作步骤
9/9. 将绍子、葱花和剁椒撒上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与丝瓜、荠菜、苋菜搭配；与牛奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与菠萝、芦笋、莴笋搭配；与何首乌、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绍子蒸蛋热量213 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克