| 红烧牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 红烧牛肉汤热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于露营5分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧牛肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉两斤（或者看自己就餐人数定量）、姜一块（适量）、胡萝卜半个（适量）、葱（若干）、料酒、老抽、生抽、冰糖（若干）
1/5. 牛肉切块，胡萝卜切成滚刀块，葱打成结，姜用刀背拍碎
2/5. 起锅，倒入适量油，加入冰糖，待冰糖熬成糖色以后将胡萝卜和牛肉倒入翻炒。
3/5. 依次倒入适量老抽，适量生抽，适量料酒，料酒可以稍微多一些，稍煮片刻，暂时不要放盐先，因为酱油等已经有咸味
4/5. 取高压锅，倒入翻炒好的牛肉和胡萝卜，加入热水，一定要热水哦。放入适量盐，盐一定要少量，自己尝一下咸淡。放入打好结的葱。
5/5. 高压锅大火20分钟，小火20分钟，将牛肉闷到软烂。成品，出锅
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、降血压等功效；可与前腱牛肉、肩部牛肉、小腿牛肉搭配；与熏干、豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉汤热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克