| 酒酿-醪糟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 酒酿-醪糟热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于郑多燕小红帽296分钟消耗的热量...360 | |||||
酒酿-醪糟的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、酒曲（3克）、白开水（200克）
1/10. 糯米浸泡一个晚上，可以做的标准就是生糯米能用手指碾碎
2/10. 糯米蒸熟，我蒸了35分钟
3/10. 蒸好的糯米放凉，摸着有点儿温就行了
4/10. 超市买的酒曲（甜味型），倒出3g，放在温水里化开，水温温的就行，或者直接凉开水
5/10. 把酒曲水和糯米饭拌均匀
6/10. 找个密封的容器，把糯米按压紧实
7/10. 我没用砂锅类的，就用了玻璃缸！要用衣服或者毛毯包起来，现在夏天温度高，我就放在厨房里
8/10. 放了三天，出汁了就好了
9/10. 味道非常好
10/10. 最重要的一点，从开始做，任何一个步骤都不可以碰到油和生水，所有器皿都要开水烫一遍
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补虚、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、赤小豆、红豆搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿-醪糟热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克