| 自制凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 总量 | 188克 | 自制凉面热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于砍柴17分钟消耗的热量...360 | |||||
自制凉面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
意大利面（适量）、鸡蛋（1个）、坚果（适量）、黄瓜（1个）、大蒜（2-3瓣）、胡椒（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、芝麻酱（适量）、辣椒（适量）
1/12. 准备好原料
2/12. 接一锅凉水将意大利面放入锅中，用大火煮开至面条熟。将煮熟的意面捞出，放入冷水中浸泡备用
3/12. 将鸡蛋打散，加入一点盐和白胡椒
4/12. 平底锅中放适量油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
5/12. 将蛋饼切成细丝
6/12. 将黄瓜切丝
7/12. 将坚果拍碎
8/12. 酱油+醋+盐+白糖调成汁
9/12. 平底锅中放入香油，加入花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒烧热
10/12. 烧热的花椒香油倒入小碗中，加入一勺芝麻酱和坚果碎，搅拌均匀制成香麻酱
11/12. 蒜拍碎，加入少量水，制成蒜汁
12/12. 将意面从凉水中捞出放入碗中，上面铺上鸡蛋丝和黄瓜丝。浇上蒜汁、酱油酱汁以及香麻酱。吃时拌匀即可
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉面热量102 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克