| 夏日经典冷饮-秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黑凉粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白凉粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2287克 | 夏日经典冷饮-秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于跳板跳水152分钟消耗的热量...180 | |||||
夏日经典冷饮-秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、南瓜（要炒一下收水）（200克）、芋头（我用黄番薯）（100克）、木薯粉/地瓜粉每份（具体按材料干湿度调节）（30-45）、黑凉粉（50克）、水（1000克）、白凉粉（50克）、水（1000克）、红糖（适量）、纯奶（适量）、蜜豆（适量）
1/14. 准备好南瓜、紫薯、芋头等材料洗净切块
2/14. 放入高压锅隔水炖15分钟
3/14. 高压锅放气好后拿出来备用，普通锅的话时间更久 最好切片蒸熟即可
4/14. 因为南瓜含水量比较大要先炒一下收一下水分，其他紫薯、番薯等直接碾碎
5/14. 趁热加入木薯粉/地瓜粉，要一点点加粉一点点揉入，请使用巧劲，搓成不粘手的状态
6/14. 要是搓成条断了说明太干了要适当加点热水
7/14. 搓成条切块或者擀成厚片用模具压出花型
8/14. 吃不了撒点玉米淀粉或木薯粉冷冻保存
9/14. 煮芋圆，水开后加芋圆，用勺子搅拌以免粘锅，煮熟后控干水分加一些红糖搅拌好备用（这样就甜了不要在揉芋圆的时候加糖，会增加芋圆湿度影响口感）
10/14. 50g白凉粉+1000g水拌匀煮开放一个盆里冷却后放冰箱备用
11/14. 50g黑凉粉+200g水化开再加入800g水煮开倒入盆里冷却放冰箱备用
12/14. 冰箱拿出黑白凉粉切块
13/14. 一半黑一半白凉粉打底
14/14. 上面加入芋圆、蜜豆、牛奶、红糖开吃吧
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、提高免疫力、强肾阳等功效；可与芹菜、牛奶、猪排搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 夏日经典冷饮-秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法热量456 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.94 克
- 碳水化合物131.9 克
- 钠26.6 毫克
- 钙168 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾310 毫克