| 蔓越梅曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1628千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 703克 | 蔓越梅曲奇饼热量/卡路里3164千卡 | |||
 热量3164千卡，相当于打篮球527分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越梅曲奇饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料
2/13. 黄油室温软化，放入糖粉中。
3/13. 糖粉和黄油搅拌，不要着急，慢慢的搅拌，使糖粉和黄油混合均匀。
4/13. 搅拌均匀的黄油和糖粉是这种状态的。呈蓬松羽毛状。
5/13. 再搅拌好的糖粉黄油里加入鸡蛋。同样也是搅拌均匀，觉得不好拌匀的，可以分两三次加入。
6/13. 在鸡蛋都搅拌均匀后，筛入低筋面粉。然后搅拌均匀，直到没有干粉就可以了，不然会过硬了。
7/13. 把蔓越梅干切小，倒入搅拌好的面粉里。同样也是搅拌均匀点。
8/13. 把搅拌好的粉团捏成长条，放入冰箱冷冻，大概四十分钟左右就会变硬了。也可以选择冷藏，冷藏就要三到四小时。
9/13. 因为是做给家里人吃的，我就没有太讲究形状，冰箱里拿出已经变硬的饼干粉团，切成5mm左右的大小，放在烤盘里，不要放太密，因为黄油受热会膨胀变得大一点。
10/13. 在烤箱预热175度十分钟后放入饼干，烤20到25分钟。喜欢脆一点的焦一点的就烤25分钟。（因为我的烤箱是小的，只有两层，我往往底层烤十分钟，放入上层再烤十分钟左右）
11/13. 烤好的的饼干表面有点微黄，更香。
12/13. 照顾不喜欢蔓越梅的人，也做了一些不放蔓越梅的小圆曲奇。
13/13. 做好的饼干，一定要放凉，然后再放入密封的罐子保存。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、北极虾、小米面搭配；与兔肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇饼热量3164 千卡
- 脂肪93.6 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物167.62 克
- 钠153 毫克
- 钙80.8 毫克
- 铁12.07 毫克
- 钾162 毫克