| 红枣豆渣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 麦芯粉 | 克 | 391千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 红枣豆渣吐司热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于贴墙纸431分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣豆渣吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（150克）、麦芯粉（110克）、鸡蛋（1个）、黄油（16克）、红枣豆浆渣（127克）、白砂糖（30克）、酵母（4克）、融化黄油（少许）、盐（2克）
1/13. 红枣豆浆渣
2/13. 黄油16克，室温软化
3/13. 除黄油和豆渣外，所有材料混合，搅匀，分次加入豆浆渣搅拌搅匀。 放冰箱冷藏30分钟左右，使其充分吸收水份。（现在温度有些高了，冷藏可以抑制酵母发酵）
4/13. 洗衣式揉搓，拉出粗糙膜时，加入软化的黄油、
5/13. 揉出薄膜，
6/13. 加入软化的黄油
7/13. 收圆入盆，盖保鲜膜发酵至两倍大
8/13. 盖保鲜膜发酵至两倍大
9/13. 盖保鲜膜发酵至两倍大
10/13. 松弛好后，再次擀开、卷起，重复两次。摆入吐司模中，发酵至8、9分满。
11/13. 发酵至8、9分满。
12/13. 烤箱预热，180度，中层上下火，35分钟左右。上色后加盖锡纸。 出炉后趁热刷黄油，脱模侧放，晾至微温，装入保鲜袋密封保存。
13/13. 1
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆肉、玉米搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红枣豆渣吐司热量1294 千卡
- 脂肪110.67 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物248.15 克
- 钠184.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克