| 椰汁千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 786克 | 椰汁千层糕热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于压腿516分钟消耗的热量...150 | |||||
椰汁千层糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰汁（400毫升）、马蹄粉（250克）、黄糖（2.5块）、炼奶（3勺）、水（650毫升）
1/10. 准备好材料
2/10. 450ml清水煮融黄糖，放凉备用。
3/10. 200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）
4/10. 在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
5/10. 将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
6/10. 在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。
7/10. 两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
8/10. 锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。
9/10. 蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。
10/10. 蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津止渴、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、活血等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛排、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰汁千层糕热量1289 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物175.19 克
- 钠226.3 毫克
- 钙373 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾1285 毫克