| 川味红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 川味红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于吃东西1270分钟消耗的热量...120 | |||||
川味红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白菜叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、豆瓣酱（适量）、小葱（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、花生油（适量）
1/11. 原材料图
2/11. 五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片
3/11. 锅内放油爆香葱姜蒜
4/11. 加入剁细的豆瓣酱翻炒
5/11. 加入五花肉翻炒
6/11. 加生抽、老抽翻炒
7/11. 加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时
8/11. 白菜叶放入打湿便捞起来
9/11. 装盘待用，一会如果凉了要烝热一下
10/11. 大火收干汁
11/11. 装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与白菜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克