| 苹果醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | 0.26克 | 0.17克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 754克 | 苹果醋热量/卡路里816千卡 | |||

1/15. 所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适量。

2/15. 苹果洗好,擦干净上面的水分后切片。

3/15. 再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以)。

4/15. 切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。

5/15. 再放入一层冰糖。

6/15. 用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满(我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好)。

7/15. 往瓶子内倒入米醋。

8/15. 醋的量以没过所以食材为佳。

9/15. 拿个保鲜膜盖一下瓶口(我觉得这个瓶子不是很密封,密封的话就不用保鲜膜了)。

10/15. 盖上盖子就可以了。

11/15. 轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气。

12/15. 两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了。

13/15. 放少许在杯子内。

14/15. 以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道。

15/15. 把里面的苹果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶内移入冰箱保存。
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、解毒、消除疲劳等功效;可与姜、土豆、桑葚搭配;与羊肉、水芹菜、小米相克,同食可能会引起不适;
青苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、降糖消渴、养胃等功效;可与桃子、大麦、鳙鱼搭配;与沙丁鱼、萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、养阴生津等功效;可与鸭梨、香蕉、银耳搭配;