| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1244千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 536克 | 葱油饼热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于抽烟2174分钟消耗的热量...60 | |||||
葱油饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（340克）、五香粉（适量）、干酵母（3克）、葱（适量）、盐（适量）、温水（适量）、食用油（40克）、黑芝麻（适量）
1/8. 将40克面粉中加入盐、五香粉、葱，把热油倒入进行搅拌成酥油。
2/8. 将300克面粉中放入酵母，用温水搅拌，揉成面团后发酵30分钟。
3/8. 将发酵好的面团揉捏排除空气，擀成薄面皮。
4/8. 将调好的酥油均匀涂抹在面皮上。
5/8. 将面皮卷起。
6/8. 卷好后均匀切成小段。
7/8. 将剂子两头用手捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆，刷一层水，再撒上一些芝麻。
8/8. 烤箱开上下火200度烤10—15分钟，表面鼓起呈金黄色即可出炉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效；可与猪红、牛肋条肉、牛肝菌搭配；与金丝小枣、苦菊、冬枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量2174 千卡
- 脂肪149.82 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物172.41 克
- 钠10070.3 毫克
- 钙1126 毫克
- 铁40.01 毫克
- 钾581 毫克