| 菠萝茄汁刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 186千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 菠萝 | 克 | 13千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 225克 | 菠萝茄汁刀鱼热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于冰上钓鱼106分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝茄汁刀鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（150克）、菠萝（25克）、胡萝卜（25克）、黄瓜（25克）、葱（10克）、淀粉（10克）、白醋（10克）、白糖（15克）、料酒（10克）、番茄酱（50克）、盐（5克）、胡椒粉（3克）、鸡粉（5克）、葵花籽油（25克）、姜（10克）、大蒜（10克）
1/3. 将刀鱼洗净切段，放入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜腌十分钟。菠萝切片、黄瓜、胡萝卜切块、葱切成葱花、姜切末、蒜切末备用。
2/3. 将刀鱼先抹上水淀粉，后均匀撒上淀粉，入油锅，炸成表面金黄色即可。
3/3. 将锅内放入少许油，油热后放入番茄酱炒红，放入切好的葱姜蒜末，盐、糖、白醋、鸡粉、水放入碗中调好、淀粉勾芡、胡萝卜、菠萝入锅，放入炸好的刀鱼段，翻炒出锅即可。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、促进消化、美容等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、促进消化等功效；可与莴笋、草鱼、羊排搭配；与茼蒿、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、清热利水等功效；可与黑木耳、鱿鱼、醋搭配；与辣椒、圆白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝茄汁刀鱼热量212 千卡
- 脂肪6.02 克
- 蛋白质20.54 克
- 碳水化合物25.32 克
- 钠5.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾211 毫克