| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 773克 | 糖醋排骨热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡，相当于思考2415分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、白醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 先把排骨洗干净，开锅放热水加入姜块，然后加入排骨，去血水，僻腥，这样的排骨味道更鲜
2/5. 把排骨捞出冲冷水，然后加入少许的盐和酱油腌制，这个时间就可以去调酱汁了
3/5. 糖醋排骨的秘诀就在于酱汁，分别由白醋，酱油，料酒，糖和水组成；以一汤勺为例分别是2:2:2:4:5（料酒：酱油：白醋：白糖：水）
4/5. 下油热锅，把腌好的排骨放入锅中翻炒，炒至金黄后就下糖醋汁；直至糖醋汁收干就可以上碟了！！！
5/5. 撒上白芝麻，香喷喷的糖醋排骨诞生！！！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、软化骨刺、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2415 千卡
- 脂肪176.6 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物128.7 克
- 钠45407.9 毫克
- 钙178 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾926 毫克