| 韭菜鸡蛋包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 522克 | 韭菜鸡蛋包子热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于吃东西347分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜鸡蛋包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 酵母粉适量，用温开水搅拌，直至不再粘盆。放在温暖的地方，一个小时，用手扒开出现蜂窝状即可。
2/11. 韭菜洗净，放在阳台上晾一晾，直至水分被蒸发。粉丝提前半小时用温水浸泡。将韭菜、粉丝、青椒切好，放在大碗里。
3/11. 四个鸡蛋在碗里搅拌，锅里倒油，将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋比较嫩的时候用铲子搅拌开，比较好吃！
4/11. 加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精，并倒入适量的油（提前在锅里加热，不然有生油的味道。）搅拌均匀！
5/11. 面团拿出来，板子上放一点生面粉，用双手揉一揉面团，刚发好的面团有一些粘，直到揉的比较有韧劲了，就可以了！
6/11. 将面团的中间挖一个洞，如图上这样做成一个甜甜圈形状。
7/11. 用刀切一个缺口！
8/11. 切成一个一个的小面团，用小擀面杖压平压圆！
9/11. 面皮！
10/11. 将拌好的菜放入面皮，转圈捏起来即可！
11/11. 将包好的包子放在笼屉上，记得下面要铺一层布，不然会粘包子！锅里加水，大火烧20～30分钟，大功告成！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与青鱼、基围虾、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、海虾、荠菜搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、防感冒等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋包子热量521 千卡
- 脂肪18.33 克
- 蛋白质56.889999 克
- 碳水化合物134.59 克
- 钠559.3 毫克
- 钙233 毫克
- 铁14.76 毫克
- 钾1744 毫克