| 泡芙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 476克 | 泡芙皮热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于安装风雪护窗283分钟消耗的热量...300 | |||||
泡芙皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（160克）、黄油（80克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（一勺子）、盐（半勺子）
1/7. 将水 糖 盐 黄油 放在不粘锅内 中火煮沸
2/7. 将火调最小 把过筛的面粉全部倒入
3/7. 使劲的搅拌 搅拌透了 关火
4/7. 待面粉糊不烫人的时候 将三个打散的鸡蛋液 分次倒入面糊
5/7. 放入鸡蛋液的时候 使劲搅拌 一直要搅拌到起筋
6/7. 放入裱花袋 曲奇口的 然后在盘子里 挤花
7/7. 烤箱预热200度 然后放入 高温烤十到十五分钟 低温180左右 再来二十分钟左右 泡芙皮上色了 就可以关了
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、茼蒿、小米搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、滋阴等功效；
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营养信息
- 泡芙皮热量1413 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克