红豆酥的热量和减肥功效

1/10. 先在案板上刨出两个这样的面坑。

2/10. 把油酥，油皮分别混合。注意混合的时候一定要慢慢揉，太快的话面坑周围一有缺口料就跑出来啦。右上角是已经混合的油酥。

3/10. 接着就是把和好的油酥和油皮分成均匀的面团，把油皮擀成圆片，每个油皮分别包入一个油酥。擀成长舌状，（擀的时候要注意不要来回擀压。正确顺序是擀面杖放在面团正中，分别向上一次，向下一次。）放至10分钟。大拇指压住面卷正中，将面卷两头合并压扁，擀成圆形。（这样擀圆皮是为了防止油酥漏出）

4/10. 接着我们把红豆大火煮开，小火煮两个小时。过滤水分。备用。

5/10. 土豆洗净切片。电饼铛抹油，把切好的土豆放进去烤熟，剁碎。趁热加入糖，充分搅拌，使白糖溶化。

6/10. 把刚才煮好的红豆倒入土豆里，充分混合。

7/10. 包入刚做好的红豆馅，包的方法就是拿大拇指和食指慢慢往一起挤压。口朝下放入烤盘。

8/10. 撒上芝麻，刷上蛋液。

9/10. 放入烤箱，180°c烤制30分钟。（这里请忽略我的蛋糕）(^?^)。期间为了保持受热均匀，可以将烤盘调换方向。