| 凉伴马齿苋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 691克 | 凉伴马齿苋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于洗脚55分钟消耗的热量...240 | |||||
凉伴马齿苋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马齿苋（500克）、青椒（3个）、大蒜（1个）、花椒（少许）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/4. 先将马齿苋放热水中焯一下，记住水里滴几滴明油及少许盐巴，这样菜比较明亮和有味。
2/4. 将青椒和大蒜子切碎，用盐、蠔油、花椒面、陈醋淹泡。
3/4. 将焯好水的马齿苋放凉，散上贵州辣椒面及白芝麻，用热油穿一下。
4/4. 将淹制好的青椒蒜子水拌入马齿苋，成品出炉。
食材功效信息
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒、止痢、消炎止痛等功效；可与梅头肉、大蒜、黄花菜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、健胃等功效；可与包菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与五花肉、马齿苋、莴笋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、温中散寒等功效；
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营养信息
- 凉伴马齿苋热量220 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物101.98 克
- 钠125.6 毫克
- 钙707 毫克
- 铁11 毫克
- 钾685 毫克