| 花胶培根炒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 花胶培根炒腐竹热量/卡路里1574千卡 | |||

1/9. 将泡发后的花胶切小块备用(我用的是新西兰白胶,一丁点儿腥味都没有。当然别的花胶也可以,比如:黄花胶、赤嘴胶、北海花胶……)

2/9. 培根切块备用

3/9. 毛豆备用

4/9. 腐竹泡发后,切段备用

5/9. 葱姜蒜,朝天椒,加橄榄油起锅,煸炒出香味

6/9. 依次加入培根

7/9. 加入花胶

8/9. 加入毛豆、腐竹翻炒一会儿,加入食盐

9/9. 出锅咯~
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、益气等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进消化、减肥等功效;可与小白菜、豆腐、鹌鹑搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、清污解毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;