| 奶香糖豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 246千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 197克 | 奶香糖豆热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于大提琴211分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香糖豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋清（50克）、细砂糖（25克）、全脂奶粉（50克）、白醋（几滴）
1/8. 准备好所有的原料。
2/8. 蛋白加几滴白醋打发，白糖分三次加入。
3/8. 大概八分发，筛入奶粉。
4/8. 按之字型搅拌匀。
5/8. 装入已经装好裱花嘴的袋子里。
6/8. 把烤箱预热:120度。在烤盘上垫上油纸，挤上面糊，尽量让每一个大小高矮一致，便于受热匀称。我30L的烤箱刚好挤一盘。
7/8. 烤箱一百二十度，上下火，约五十分钟。焖十分钟，凉后就变硬。如果还是软的取不下来，就再烤。注意火候，否则会上色太深。
8/8. 吃不完的装进雚子里，放冰箱冷藏。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、去黑头等功效；可与青椒、明虾、海虾搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠、防治近视、补充营养等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 奶香糖豆热量422 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物141 克
- 钠39442.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾168 毫克