| 秋季营养滋补海参汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 234千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 秋季营养滋补海参汤热量/卡路里362千卡 | |||

1/11. 准备好食材。熬好的大骨汤上面的油脂不需要去的太净,因为煮的时候是不需要另外加食用油的。

2/11. 将盛着大骨汤的砂锅放到炉灶上,中火加热。放入生姜片。

3/11. 加入干贝。

4/11. 倒入海参。

5/11. 盖上锅盖,中小火慢慢煲。

6/11. 待煲至汤水浓稠,切块的海参四周棱角有点模糊时,这个时候的汤水是最好的,海参的软烂程度适中,吃起来的口感也是非常Q弹的。

7/11. 这时就可以加入肉丁,我用的是培根肉,相对于瘦肉更有嚼劲儿。

8/11. 鲜虾米一起加入。

9/11. 调入适量的盐和太太乐鲜鸡汁,就可以出锅了。

10/11. 成品,鲜香四溢。

11/11. 成品
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、养心润燥、壮阳益精等功效;可与羊骨、鸭肉、芦笋搭配;与石榴、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、抗癌、利五脏等功效;可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、促消化等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;