| 炖青鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 615克 | 炖青鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于走路106分钟消耗的热量...390 | |||||
炖青鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青鱼（1-2条）、葱（适量）、醋，白糖，味极鲜，料酒（各两勺）、淀粉，盐（各一勺）、姜（适量）
1/12. 青鱼洗净，喜欢鱼子和面子的话，可留下
2/12. 盐，料酒，淀粉，腌鱼15分钟
3/12. 葱姜，料酒，味极鲜，白糖，醋调成汁。喜欢辣味可加老干妈、豆瓣酱或干辣椒
4/12. 500度
5/12. 翻煎5分钟
6/12. 烧小半壶水备用
7/12. 关火。加料汁
8/12. 加腌鱼汁
9/12. 加留的鱼子或面子
10/12. 加水，不用太多，一小碗即可。芒果800接下来做鱼汤面，所以用了半壶水
11/12. 1400度，大火炖10分钟
12/12. 关火，焖3分钟，出锅
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、明目、益气化湿等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与花菇、牛肉、背部牛肉搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
