奶香排包的热量和减肥功效

1/14. 主料中除黄油外，先把牛，鲜酵母，蛋，盐，白糖，炼乳，奶粉，高粉，中粉放入面包机中，启动面包机程序揉面20分钟，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

2/14. 放入切成小块已经软化的黄油， 再次启动揉面程序，大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜，达到完全扩展。

3/14. 进入发酵阶段，发酵程序全程共60分钟，直到面团发酵至原体积2-3倍大。

4/14. 取出发酵好的面团，分割成10等份分别滚圆。

5/14. 取一个剂子，擀成长舌形。

6/14. 从上部向下卷起，接口处捏紧。

7/14. 所有的坯子都擀卷好。

8/14. 烤盘中倒入少许食用油，刷匀。

9/14. 所有卷好的柸子， 再搓成两头尖的长条，码放在烤盘中再次饧发。

10/14. 蛋黄中加入水，搅拌均匀。

11/14. 加膜饧发到面包坯子原体积2-3倍大，用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。

12/14. 烤盘放入已经预热的烤箱中下层，170度上下火烤30分钟。

13/14. 烤好立即脱模放在烤架上，表面刷一层融化的黄油。