| 兰州拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1574克 | 兰州拉热量/卡路里3154千卡 | |||
 热量3154千卡，相当于太极拳788分钟消耗的热量...240 | |||||
兰州拉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、牛骨（1根）、白萝卜（1根）、盐、姜、八角、花椒、桂皮（适量）、干辣椒、大葱、豆蔻、茴香（适量）、胡椒粉、丁香、香叶、辣椒油、香葱（适量）
1/9. 牛肉和牛骨入温水煮。
2/9. 煮开以后撇去浮沫。
3/9. 准备好所有调料，并放入调料盒中。
4/9. 下姜片和调料盒，中火煮开，转小火炖煮1个小时左右。
5/9. 捞出牛肉并切片备用。
6/9. 换另一口锅煮面，这里可以自己换成别的面哦。
7/9. 煮好面以后捞出，浇上牛肉汤。
8/9. 码好牛肉和萝卜。
9/9. 浇上辣油，撒上葱花即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与鸡腿菇、土豆、香菇搭配；与鲶鱼、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效；可与紫菜、圆白菜、腐竹搭配；与藕、首乌 、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兰州拉热量3154 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克