| 麻辣串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 128克 | 麻辣串热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于网球65分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
运城麻辣串（30个）、老卤（一锅）、蒜泥（三瓣）、辣椒油（2勺）、清水（2勺）、芝麻酱（看喜好）
1/6. 网上购买的成品麻辣串，包装很好，只有运城的才正宗哦
2/6. 清水泡一小时，可以用盘子压一下别飘起来
3/6. 老卤锅炖煮，开大火烧开转小火炖煮一小时，可以适当加水和调料（参见我的老卤配方）
4/6. 出锅了趁热蘸料吃
5/6. 调料：清水辣椒油芝麻酱蒜泥，依据个人口味增减量
6/6. 太太太好吃
食材功效信息
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、降血压、护发等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 麻辣串热量518 千卡
- 脂肪109.83 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物84.19 克
- 钠4169.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾934 毫克