| 酸菜炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 总量 | 510克 | 酸菜炒鸡胗热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于洗车97分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜炒鸡胗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、鸡肾（适量）、红、绿辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、水（适量）、苹果醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）、生粉（适量）
1/10. 备材料，鸡肾最好用盐、酒来洗刷干净
2/10. 酸菜切块后水泡去盐份
3/10. 泡去盐份的酸菜加入苹果醋与糖腌至你喜欢的程度
4/10. 鸡肾切块后调味料（除苹果醋外）10分钟，青椒切块，红椒、姜蒜切碎
5/10. 热锅，下油，爆香姜蒜粒
6/10. 下鸡肾爆炒至转色
7/10. 下腌至酸甜的酸菜（滤去腌汁）与青椒
8/10. 翻炒均匀
9/10. 小火加盖焖焗5分钟
10/10. 加入小红椒，下小许酒，炒均匀，上碟
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治便秘、消食等功效；可与鸭腿、板鸭、番鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有预防高血压、滋补、降血压等功效；
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营养信息
- 酸菜炒鸡胗热量292 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克