| 虾皮拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 402克 | 虾皮拌茄子热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于芭蕾舞28分钟消耗的热量...288 | |||||
虾皮拌茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（四根）、虾皮（一小碟）、盐（少许）、生抽（一勺）、芝麻油（一勺）
1/12. 材料：茄子、虾皮
2/12. 将茄子去蒂折成段洗净，捞出。
3/12. 随后，将茄子放入蒸锅中。
4/12. 盖上盖，蒸软。
5/12. 开盖，取出。
6/12. 放入大盘中晾凉。
7/12. 接着，将晾凉的茄子撕成条。
8/12. 然后，合入虾皮。
9/12. 加少许盐。
10/12. 加一勺生抽。
11/12. 加一勺芝麻油。
12/12. 调味拌匀，即成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、养颜护肤等功效；可与羊排、苦瓜、猪肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、白菜、紫菜搭配；与韭菜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮拌茄子热量134 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5063.1 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾837 毫克